Varför använder grillar högtemperaturbambukol?

Jul 29, 2024

Lämna ett meddelande

Introduktion till mekanismen Bamboo Charcoal

bbq bamboo charcoal

Bambukol är gjord av bambupulver och bambuchips som de viktigaste råvarorna. Den torkas i en torkugn för att bli standardråvara med lämplig luftfuktighet. Efter kylning kommer den in i formningsmaskinen (stavframställningsmaskinen) och mjukgörs sedan vid hög temperatur och högt tryck för att bilda vedpinnar (halvfabrikat). Det karboniseras vid hög temperatur i en karboniseringsugn (formen av karboniseringsugn är varierad och vanligtvis tegel och jord) för att bli färdigt bambukol. Beroende på de olika temperaturhöjningarna delas den in i högtemperaturträkol, medeltemperaturträkol och lågtemperaturträkol. Jämfört med träkol har bambukol, förutom fördelarna med miljöskydd, hög energi, renhet och hygien, egenskaperna hög temperatur, låg askhalt, brinnmotstånd och ingen antändning när du droppar olja.

Mekanism bambu kol

 

bbq charcoal

Högtemperaturbambukol

 

Högkvalitativt högtemperaturträkol tillverkas genom smältning i en högtemperaturugn. Den är hård och tung när den berörs för hand. Den kan sjunka i vatten och ge ett stålljud när den knackas. Den har en hög kolhalt, låg halt av flyktiga ämnen och aska, ingen låga vid förbränning och en brinnmotstånd som är 3 gånger högre än lågtemperaturträkol och 2 gånger högre än medeltemperaturträkol. Det kan brinna i 5-6 timmar. Den är lämplig för alla tillfällen där kol används, speciellt för high-end grill och export. Relativt sett är raffineringsprocessen också mer komplicerad.

 

Medeltemperatur bambukol

 

Medeltemperatur kol grillkol har en tätare konsistens än lågtemperaturkol, och dess kolhalt är något högre än lågtemperaturkol. Det känns "tungt" när du tar upp det med handen. Den används främst för hemmagrillning, utegrill, grillad fisk, soppa på restauranger, grillade lammkotletter, grillade pannkakor etc. Dessutom kan den även användas inom industri och jordbruk, uppvärmning och hot pot etc. Medeltemperatur kol. antänds något långsammare än lågtemperaturkol och brinntiden är 4-5 timmar. Träkol med medeltemperatur kan tillgodose behoven hos de flesta av träkol, och det är det mest sålda bland det maskintillverkade bambukolet.

 

Bambukol med låg temperatur

 

Lågtemperaturkol har en lös struktur, låg kolhalt och dålig mekanisk hållfasthet. Den känns lätt när den vägs för hand. Det används huvudsakligen inom industri och jordbruk (som kiselsmältverk), värme och hot pot, och kan även användas för att imitera stekt anka och stekt gås. , lågtemperaturträkol har egenskaperna av snabb eld, rökfri, liten låga och brinntid på 2-3 timmar. Eftersom lågtemperaturkol har låg antändningspunkt är utloppet farligt. Det är nödvändigt att kyla ner kolet helt när det kommer ut ur ugnen, och fukthalten måste kontrolleras strikt.