Grillkolindustrin involverar många typer av kol, främst timmerkol och maskintillverkad kol. Följande är de detaljerade egenskaperna och tillämpningsförslagen för dessa två typer av kol:
1. Loggkol
Loggkol bearbetas från olika lövträ, fruktträd, diverse skogar och andra stockar efter avverkning. Den här typen av kol upprätthåller formen på loggrenar, är lätt att antända och kan avge en lukt som liknar ved när de grillar, vilket ger människor en känsla av original ekologi. Fördelarna med timmerkol är rökfria, brist på resurser och kort förbränningstid, men det är lätt att explodera efter att ha blivit våt.
2. Maskingjord kol
Mekaniskt kol är tillverkat av träflis som risskal, bomullsskal, majskolvar etc. som bearbetas till kolpinnar eller kolbollar genom extrudering. Råvarorna i maskintillverkade kol är omfattande, kostnaden är relativt låg, densiteten är stor och applikationen är bred. I grillapplikationer har maskingjord kol av bambu chips, sågspån, kokosnötskal etc. Egenskaperna hos maskintillverkade kol är högt kalorivärde, ingen explosion och brinnande motstånd, men förbränningstiden kan vara lång och den är inte lämplig för snabb grill.
Hur man väljer grillkol
För hemmabruk eller små sammankomster: Det rekommenderas att använda rå träkol eftersom det kan ge en mer naturlig doft och är lämplig för en varm familjens grillatmosfär.
För kommersiellt bruk eller långvarig grill: Mekaniserat kol är mer lämpligt eftersom det har en lång förbränningstid och kontrollerbara kostnader, vilket är lämpligt för kommersiellt bruk i butiker.
Tändfärdigheter
När du antänds grillkol kan du använda en flametrower för att antändas direkt, vilket är det snabbaste sättet. Om du använder tändvax eller fast alkohol, även om det tar lång tid att antända, är det också en bekväm hjälpmetod.